蔓越莓醋汁羊肉生菜
配料（4人份）： 5又1/3杯羊肉生菜（或換用菠菜）； 2湯匙美國蔓越莓； 2湯匙核桃； 1根蔥； 2-3湯匙紅酒醋； 1-2湯匙粗芥末； 4湯匙液體蜂蜜； 鹽； 胡椒； 2湯匙中性植物油； 3湯匙核桃油； 2小枝百里香； 1個山羊奶酪卷。 方法： 將羊肉生菜洗凈并甩干。美國蔓越莓和核桃剁碎。將核桃放入無油平底鍋蒸烤。將蔥切碎。 將切碎的蔥與醋、1湯匙水、芥末、1-2茶匙蜂蜜、鹽和胡椒拌勻。勻速加入油。拌入美國蔓越莓和核桃。 將百里香葉從莖部摘除。將山羊奶酪卷切成8片，置于鋪有烘焙紙的烤盤上。將剩余蜂蜜和百里香與奶酪卷混合?？鞠漕A(yù)熱至220攝氏度（不建議對流加熱），在烤箱中上層烘烤山羊奶酪約7分鐘。 將美國蔓越莓香醋撒在羊肉生菜上，與烘焙的山羊奶酪一并上桌。與面包共食口味更佳。 ...
更多...蔓越莓菠菜圓子
配料（4人份）： 680克嫩葉菠菜； 鹽； 1/3杯美國蔓越莓干； 2/3 磅300克烤面包； 2個洋蔥（約110克）； 4湯匙黃油； 2/3杯牛奶； 胡椒； 切碎的肉豆蔻果； 2個雞蛋（中等大?。?； 1-2湯匙面包屑； 1杯古岡左拉干酪； 12片洋蘇葉； 方法： 菠菜洗凈。將1/2的菠菜倒入煮開的鹽水中，直至煮沸。將其在冰水中洗凈，滴干、強(qiáng)壓、剁碎。美國蔓越莓切碎。面包切成1厘米小塊。洋蔥切碎。 將1湯匙黃油在鍋中劃開。加入一半洋蔥燉至透亮。加入牛奶繼續(xù)加熱。用鹽、胡椒和肉豆蔻調(diào)味。將切碎的菠菜與牛奶一起搗成泥。面包放入碗中，與菠菜-牛奶泥、1/4杯美國蔓越莓、雞蛋和面包屑混合。必要時，再次調(diào)味。用透明廚房箔覆蓋上述混合物30分鐘。 在大鍋中煮沸鹽水。古岡左拉干酪切成8等份小塊。用濕手將混合物團(tuán)成8個圓子。在每個圓子上壓出一個陷窩，分別放入1片奶酪，封住陷窩，再次將圓子團(tuán)成圓形。將圓子放入鹽水中，不加蓋，文火蒸煮20分鐘。...
更多...蔓越莓冰糕
配料（4人份）： 1/3杯美國蔓越莓干； 1又2/3杯美國蔓越莓汁； 2/3杯糖粉； 1個有機(jī)橙子 新鮮美國蔓越莓小貼士： 在10月至1月期間，可不用美國蔓越莓干，而用新鮮美國蔓越莓。即：將1又1/4杯美國蔓越莓汁與糖混合，文火煮沸，同時不斷攪動。不加蓋燉5分鐘。關(guān)火，拌入1又1/2杯新鮮美國蔓越莓、橙汁和橙皮。將之冷卻，搗成泥并冷凍。然后按食譜操作。 方法： 將美國蔓越莓干與美國蔓越莓汁和白糖混合，文火煮沸。不加蓋燉約15分鐘。 用熱水將橙子洗凈，控干。1湯匙橙皮切碎，榨汁。關(guān)火后，向美國蔓越莓中拌入橙汁和橙皮。冷卻?；旌衔飺v成泥，倒入耐寒碗中，放入冰箱。 一小時后，將混合物拌勻，放回冰箱。重復(fù)本步驟2-3次。將冰糕從冰箱取出約15分鐘后進(jìn)行切分，裝入鋼化玻璃杯。 ...
更多...美國蔓越莓多彩蛋糕
“在我泡沫的乳香里 環(huán)繞著你閃亮的自由 含著單純的希冀 在沸熱的烤箱里 蒸騰著痛楚的激情 你的熱吻 與我出爐的美麗 不期而遇 聞聽到一支插翅的歌兒 在你的愛語中 尋覓圓滿的邀約” 蔓小越最近偶然讀到了一首如此之美的小詩，以一個蛋糕的自白來敘述著那些與食物有關(guān)的美麗動人的故事。無論是用專業(yè)烤箱烘烤出爐的香甜蛋糕，還是用電飯煲蒸出來的溫潤可口的蛋糕都經(jīng)常會見美國蔓越莓的身影。小小的果干，巧奪天工地點綴其中，見證人們生活中所有快樂的時光。無論是生日、節(jié)日、慶典、婚禮都有美味的美國蔓越莓蛋糕錦上添花，點綴成為記憶中最難忘的歡聚時刻。同樣，日常生活中，人們也喜歡將美國蔓越莓蛋糕作為早餐或茶點來享用。有人說美國蔓越莓蛋糕是甜蜜的，是快樂的，也是幸福的?，F(xiàn)在，蔓小越就給大家分享一下讓我們目不暇接的各種美味的美國蔓越莓蛋糕吧。 美國蔓越莓香橙蛋糕...
更多...美國蔓越莓，活力早餐美味來源
美味的早餐往往是一天最美好的開始。沐浴第一縷陽光關(guān)懷的同時，享受一頓簡單卻營養(yǎng)搭配的早餐，開啟一天的充沛活力。美國蔓越莓一年四季都可以作為各式甜點、主食、沙拉等的食材，不僅是天然的色素來源，更能讓你的早餐賞心悅目；同時美國蔓越莓的酸甜口感還可以讓人的好心情和食欲倍增。 早餐既要美味更要健康，美國蔓越莓中含有的原花青素具有防粘附機(jī)制，可以幫助防止細(xì)菌粘附在胃壁上，亦可以幫助減少粘附在牙齒和牙齦周圍的病菌。作為一天動力來源的早餐，如何讓早餐的營養(yǎng)持續(xù)就是一個值得探究的問題。而美國蔓越莓?dāng)z入兩個小時后，其防粘附機(jī)制生效并能在體內(nèi)維持最多十個小時。如果把美國蔓越莓列入你的早餐食譜，將能獲得一整天的呵護(hù)。接下來，蔓小越要向大家推薦幾款含有美國蔓越莓的早餐，讓酸甜爽口的早餐來喚醒你吧！...
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