原料:
鵝肝20g、芒果20g、美國蔓越莓醬10g、 美國蔓越莓汁20ml、食用花少許、鹽5g、 黑胡椒5g、糖5g
做法:
1. 鵝肝切厚片,撒鹽和黑胡椒煎上色
2. 美國蔓越莓汁加糖和美國蔓越莓醬熬 成美國蔓越莓沙司
3. 芒果用模具刻成圓形
4. 芒果放在盤中,鵝肝放在芒果上,美 國蔓越莓沙司淋在旁邊,放上食用花草 點(diǎn)綴即可
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