材料：
小西米200克、雪菊10朵、沸水400毫升、蔓越莓適量、粽葉50張、冰糖70克、棉繩25根
制作方法：
1.雪菊90度水沖泡，取第二泡茶水，潷去雪菊，放冰糖攪拌融化
2.水溫降到60度，倒入西米中，浸泡5分鐘，讓西米吸入水份
3.蔓越莓切小粒，待用
4.兩張粽葉層疊，彎成圓錐漏斗形
5.放入1/3的西米，壓緊
6.放入一小勺蔓越莓在中間，西米填平
7.將粽葉翻折包緊
8.用棉繩扎緊
9.水煮開(kāi)，小火隔水蒸25分鐘
10.冷卻后，入冰箱冷藏1晚即可品嘗
貼士：
1.西米遇水則爛，不能入水煮，必須隔水蒸制。
2.剛煮完的西米粘糯，不能馬上剝開(kāi)，需冷藏一晚吸掉水分。
