食材
蔓越莓 ? ? ? ? ? ? ?? 10克
銀耳（干） ? ? ?? 25克
桃膠 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 20克
雪蓮子 ? ? ? ? ? ? ?? 20克
冰糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 適量
水 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 2500毫升
制作方法
1. 材料
2.?提前24小時用足夠多的水將桃膠泡軟，直到沒有硬心，然后去除雜質后將桃膠用手捏碎
3.?將雪蓮子洗凈用足夠多的水泡發(fā)12小時
4.?將銀耳用水泡發(fā)2小時
5.?將泡軟的銀耳去除蒂，撕成小塊
6.?在鍋中加入2500毫升水，燒開以后放入銀耳煮開，加蓋轉小火燉1-2小時（根據(jù)自己喜歡的口感，1小時時銀耳略脆，2小時比較軟糯）
7.?加入泡軟的桃膠、雪蓮子再燉半小時
8.?最后加入蔓越莓和冰糖煮20分鐘，盛出即可
