主料 |
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| 牛排 | 小油菜 |
| 牛奶 | |
| 西芹 | |
輔料 |
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| 黃油 | |
做法?
1. 牛排用黑椒小洋蔥西芹鹽味極少量蔓越莓干腌制20分鐘
2. 凍蔓越莓肉打碎機打成汁，鍋上火加入牛奶極冰欺凌粉魚膠片熬制粘稠先倒入保鮮合一厘米厚待稍微凝固，另起一鍋加入水魚膠片冰淇淋粉吉蔓越莓汁熬制粘稠倒入剛才的牛奶上邊一厘米厚再繼續(xù)將牛奶，倒入蔓越莓汁上面一厘米厚至凝固即可改刀。
3. 將腌好的牛排煎七成熟裝盤黑椒汁邊點綴用小油菜刻好的月季花，再將牛奶蔓越莓凍改刀，放入旁邊即可上桌
牛奶蔓越莓煎西冷牛排
做法?
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