材料：
主料：豬肉200g、香菇2朵、美國蔓越莓30g、白菜葉4片
配料：姜2片、蔥1根、香菜梗8根
調(diào)料：蠔油2大勺、鹽1茶匙、生粉2大勺
準備：
豬肉剁成肉餡，姜蔥切末，蔓越莓切大粒，香菇切碎
1. 將豬肉餡、香菇碎、姜蔥末混合
2. 加入蔓越莓顆粒
3. 再加入蠔油、鹽和生粉
4. 用筷子順著一個方向攪拌上勁
5. 鍋中燒水，水沸騰后放入白菜葉和香菜梗焯燙，白菜葉和香菜梗燙軟后立即撈出過涼
6. 取一片白菜葉放在盤中，中央放入適量拌好的餡料
7. 將白菜葉四周拎起，用香菜梗系緊，做成白菜包
8. 在每一個白菜包上點綴一顆美國蔓越莓，放入蒸鍋中，上汽后蒸20分鐘即可
心得分享：
1. 白菜葉盡量選擇葉子部分大一些的，會比較容易包起來；
2. 作為餡料的蔓越莓不需要切得太碎，顆粒大些吃起來口感更好；
3. 餡料注意要順著一個方向攪拌，這樣更容易上勁；
4. 蒸制白菜包用中火即可，時間可以根據(jù)白菜包的大小靈活調(diào)整。
