蔓越莓羅勒青醬意面

Cranberry Basil Pesto Spaghetti配料(4人份):

 

1/3杯松子;

1/4杯美國蔓越莓干

8根羅勒;

1/2杯芝士粉;

8湯匙橄欖油;

鹽;

胡椒;

450克意面。

 

方法:

 

  1. 將松子放入無油平底鍋中翻炒,直至呈淡黃色后出鍋。切碎松子和美國蔓越莓干。將羅勒葉從枝干上摘除,切碎。將松子、美國蔓越莓干、羅勒和1/3杯芝士粉與油混合。加入鹽和胡椒調味。
  2. 按包裝說明蒸煮面條。面條濾干,與美國蔓越莓羅勒青醬混合。必要時,再次加入鹽和胡椒調味。將剩余的芝士粉撒于意面之上,即可上桌。

 

烹制時間:約20分鐘。

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