配料（6人份）：
230克白土司面包；
1又2/3杯牛奶；
1/3杯核桃；
2個雞蛋（中等大?。?/p>
1/2杯軟化的甜黃油；
1/4杯白糖；
1袋香草糖；
1茶匙有機(jī)檸檬皮；
1/2杯面包屑；
1/2杯美國蔓越莓干；
用于烘焙模具的黃油和面包屑；
1杯美國蔓越莓汁；
1茶匙生粉。
方法：
- 將土司切塊。牛奶加熱后倒在面包片上，并浸泡20-30分鐘。核桃切碎。
- 將雞蛋分開，蛋清打出，直至其變硬。給黃油加上奶油，同時逐步添加白糖、香草糖、蛋黃和檸檬皮。拌入未烤透面包、核桃和面包屑。拌入打好的蛋清和美國蔓越莓干。在烘面包模具上涂抹黃油，并鋪上面包屑。倒入面包混合物。用鋁箔紙緊緊裹住烘面包。在大鍋中倒入水至15厘米深，煮沸。將烘面包模具放入水中，加蓋文火煨約45分鐘。
- 將美國蔓越莓汁煮開。用適量冷水?dāng)嚢璧矸?。?span style="color: #000000;">美國蔓越莓汁與淀粉混合，再次煮沸。加入美國蔓越莓干，冷卻。
- 將烘面包模具從水中取出。冷卻10分鐘。將面包布丁從烘焙模具滑入餐盤中。將布丁切塊，加上美國蔓越莓醬汁后即可上桌。
烹制時間：約90分鐘。
