蔓越莓蘑菇意面

配料（4人份）：

110克培根條；

2根蔥；

4杯杏鮑菇；

4根香菜；

300克寬意面；

鹽；

1/3杯美國蔓越莓干；

2湯匙橄欖油；

胡椒；

1-2湯匙檸檬汁；

2湯匙冷黃油；

4湯匙芝士粉。

方法：

1. 將培根切成細(xì)絲。將蔥切半，然后切成絲。將平菇洗凈并切半。將香菜葉從莖部摘除，切碎。
2. 按照包裝說明蒸煮面條。蒸煮面條的同時(shí)，在涂層大鍋中翻炒培根，至香脆為止。向鍋中加入美國蔓越莓和蔥，與培根一起用中火翻炒3分鐘。將翻炒完畢的食材從鍋中取出，放置一邊備用。
3. 在鍋中熱油，隨后倒入蘑菇翻炒直至呈金黃色，并加入適量鹽和胡椒調(diào)味。加入培根混合物。濾干面條，并取3/4杯煮面水。將水澆入蘑菇混合物，煮沸，再加入鹽、胡椒和檸檬汁調(diào)味。加入黃油使混合物變稠，但不要過度熬煮。最后加入面條，并撒上香菜和芝士粉，即可上桌。

烹制時(shí)間：約40分鐘。