美國蔓越莓明蝦

原料:

明蝦1只、美國蔓越莓醬30g、美國蔓越莓干10g、 蔬菜少許、鹽1g、糖1g、雞粉1g、黃酒3ml、油5ml 蔥姜末10g、水5ml、天婦羅粉5g、水淀粉5g

 

做法:

1. 鍋中放入美國蔓越莓醬、水和鹽,燒開后加入糖, 用水淀粉勾芡后成美國蔓越莓沙司待用

2. 明蝦去殼留尾,用刀從背部剖開,放入鹽味粉黃酒 蔥姜末腌漬后待用

3. 天婦羅粉加水調(diào)和,放入腌漬好的明蝦炸至金黃色 澆上美國蔓越莓沙司,撒上美國蔓越莓干,蔬菜裝盤 即可

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