美國蔓越莓明蝦

原料：

明蝦1只、美國蔓越莓醬30g、美國蔓越莓干10g、 蔬菜少許、鹽1g、糖1g、雞粉1g、黃酒3ml、油5ml 蔥姜末10g、水5ml、天婦羅粉5g、水淀粉5g

做法：

1. 鍋中放入美國蔓越莓醬、水和鹽，燒開后加入糖， 用水淀粉勾芡后成美國蔓越莓沙司待用

2. 明蝦去殼留尾，用刀從背部剖開，放入鹽味粉黃酒 蔥姜末腌漬后待用

3. 天婦羅粉加水調(diào)和，放入腌漬好的明蝦炸至金黃色 澆上美國蔓越莓沙司，撒上美國蔓越莓干，蔬菜裝盤 即可