蔓越莓果茶

30g 5g
1350ml 900g

做法?600x400_6d4643166f60f790dd63c034f3169abe

1. 洗手消毒.

2. 蔓越莓果干泡制:將熱水調(diào)好溫度再加入1/4果干稍許攪拌泡7分鐘后,將果茶水過濾出,再加入冰塊攪散,加入鹽漬櫻花即可

3. 泡制果茶時(shí),避免熱水直接沖入,而影響質(zhì)與味,需先加熱水一半再放入果干。

4. 加入冰塊后需用打蛋器,適量打出果茶沫,再把浮在表層的沫撈掉即可,這樣可以減少果茶的澀味和雜質(zhì)。

5. 果茶泡好后,倒入保溫茶桶里。保質(zhì)期為4H。

6. 制作原茶時(shí)要先將各項(xiàng)材料備齊再開始制作,避免過程中的慌亂與延遲,而影響質(zhì)量

7. 濾布使用后只需用清水清洗干凈,擰干后放入膠袋中,置入冰箱存放。

8. 泡制茶時(shí),茶桶不可以放在地面操作;若放置在不銹鋼臺面上,也需在茶桶下放一塊抹布或是其它可以避免散熱的物品,以免因溫度較低造成泡茶的水溫降溫太快。

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