400 g??????? 冷凍蔓越莓?
20 g????????? 老抽
200 g??????? 白糖
45 g????????? 蜂蜜
275 g??????? 高湯
50 g????????? 烤肉汁
300 g??????? 蔓越莓果汁
1 g??????????? 五香粉
0.2 g???????? 白胡椒粉
1 g?? ???????? 鹽
3 g??????????? 大蒜粉
1.5 g???????? 十三香粉
20 g????????? 白豆腐乳
5 g??????????? 生姜
8 g??????????? 熟白芝麻
1 g??????????? 生姜粉
40 g ??????? 蠔油
5 Drops??? 滴芝麻香油
方法：
準備一個湯鍋，調(diào)至中火，放入冷凍蔓越莓和汁熬制25－30分鐘或蔓越莓變軟即可。用手持式攪拌器輕輕攪動成醬，繼續(xù)中火煨熱30-45分鐘或者直到醬汁變稠，再將除芝麻蜂蜜外的調(diào)料加入鍋中，當(dāng)蔓越莓醬達到理想的稠度，將鍋移開，拌入蜂蜜和白芝麻。果醬完全冷卻之后加入芝麻香油。
